韓国でも熟成するとうまみが増えて美味しいと聞いたことありますが、実際熟成した刺身を売ってるところも、食べたこともないです。 他にも、韓国では野菜と食べたり混ぜて食べる食べ方もあります。 ムルフェ（물회) マクフェ（막회) フェどんぶり（회덮밥) 出典：マンゴプレート、幸せな日常、メニューパン ムルフェ は刺身を小さく切って辛い冷たい汁を入れ、野菜と一緒に食べる料1階の魚市場で魚を購入し、2階の食堂で食べる、というのが韓国式。 韓国の水産市場での食事の仕方をチェックしておきましょう。 魚を選ぶとその場でさばいてくれ、刺身はキレイに盛り付けられ、アラや骨はビニール袋に入れてくれるので、購入した魚の代金を支払います。 食堂は、一般的にどこでも良いというわけではなく、1階の魚屋が提携している食堂が案内されるので、指定のお店へ移動 韓国人は肉と同じように刺身もサンチュ (野菜)に包んで食べます。 片手にサンチュ (野菜)を広げ、タレをつけた刺身を乗せ、お好みで青唐辛子やニンニク、ネギなども一緒に包んで食べます。 サムギョプサルでもそうですが、韓国ではお肉やお魚をサンチュ (野菜)で包んで食べる習慣があるので、ちゃんと野菜も補えてバランス的にはいいですよね。 ただ、これだとお刺身本来の味が
はまちの韓国風丼 作り方 レシピ クラシル
